使用鋁制品時的注意事項
文章出處：網責任編輯：作者：人氣：1304-發表時間：2014-09-01
隨著全國信息技術和電子通訊技術的迅速發展，市場對于這類行業中經常使用到的鋁制品的需求量也越來越多，因而更多的公司開始投入到研發生產鋁制品的行業中去。作為一家專業生產鋁制品、鋁型材相關產品的上海港旺實業有限公司，早在一九九五年公司便已經成立，發展至今已經有將近二十年的時間。由于鋁制品自身的特質，港旺實業提醒消費者在使用與廚房用品相關的鋁制品時需要注意以下幾個方面：
其一、注意不要長時間將食物存放在鋁制品的鍋具中。一般在鋁制品中盛放水、湯汁和食物時，不要讓它們在其中放置過夜，避免鋁鍋中的物質滲透到食材中去。另外，鋁制的器皿中長時間擺放具有腐蝕性的食物如酒精、食鹽、糖類、醬油、食用醋等含有酸堿性的物質，不要存放在鋁制的器皿中，使用過后需要進行地清洗干凈，避免物質殘留在器皿中，腐蝕鋁制的器皿。
其二、在使用鋁制品烹調食物時需要注意，防止干燒是必須要注意的，在煤炭火爐上使用鋁制的鍋具時，也不要直接讓鍋底與濕潤的煤炭接觸，切忌不要將鍋具壓在煤炭火上。另外，在使用鋁制品蒸菜或者烹煮食材的時候，將鍋燒開后注意不要突然倒入冷水將其冷卻，這樣會縮短鋁制鍋具的正常使用壽命。
其三、鋁制品不適宜攪拌蛋液。在鋁制品中含有一種特殊的物質，這種物質會與雞蛋的蛋液產生化學作用，蛋液與之接觸，蛋清會變成灰色而蛋黃會變成綠色，這種作用不僅會影響食材正常的色澤，更重要的是會破壞蛋液的營養含量，產生這種反應后不能食用，以免對人體產生不良的影響。
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